Medoc Les Charmes Dompierre 2020 Chateau Dompierre
Le nez est fruité, gourmande sur les baies rouges (cerise griotte, framboise sauvage), on y décèle aussi une légère note toastée, vanillée. On a ensuite une bouche équilibrée aux tannins soyeux avec des notes boisées que l'on retrouve sur une finale longue et douce.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 85% Cabernet Sauvignon 15% Merlot
- Accord mets et vins
- Rôti de veau aux cèpes, bavette d'aloyau aux échalotes
- Elevage
- Elevage en cuve bois de 12 mois
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Médoc
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Le château Dompierre est situé à proximité de Pauillac, à St Laurent Médoc, dans le Bordelais. Il renaît entre les mains de Michel Aroldi qui a été chercher des parcelles de même structure qualitative, dispersées ou non. Il en résulte un assemblage de petits terroirs pépites pour des vins d'une grande qualité et d'une belle finesse.
Le nez est fruité, gourmande sur les baies rouges (cerise griotte, framboise sauvage), on y décèle aussi une légère note toastée, vanillée. On a ensuite une bouche équilibrée aux tannins soyeux avec des notes boisées que l'on retrouve sur une finale longue et douce.