Haut Medoc Cru Bourgeois 2016 Chateau Sociando Mallet
Vin corsé, au bouquet complexe sur les notes de fruits noirs (mûre, cassis), une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Un peu jeune à l'ouverture, il présente une belle structure tannique déjà agréable et qui va gagner en harmonie et en complexité avec l'âge. Joli vin de garde.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 45% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot
- Accord mets et vins
- Viandes rouges grillées, gibiers, Pigeon sauce au vin, Côte de bœuf au gros sel
- Elevage
- Élevage du vin en barriques 85% neuves, pendant 12 mois
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 0,75 L
- Millésime
- 2016
- Appellation
- Haut-Médoc
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39,00 €
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Le Château Sociando-Mallet se trouve sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, à une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac, en appellation Haut-Médoc. Il a été acquis par Jean Gautreau en 1969, et fais aujourd'hui 83 hectares de vignes. C'est sa fille, Sylvie, qui a repris aujourd'hui et souhaite continuer la vision traditionnelle et respectueuse de l'environnement du domaine.
Vin corsé, au bouquet complexe sur les notes de fruits noirs (mûre, cassis), une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Un peu jeune à l'ouverture, il présente une belle structure tannique déjà agréable et qui va gagner en harmonie et en complexité avec l'âge. Joli vin de garde.