Pauillac 2eme Grand Cru Classé 2014 Château Pichon Longueville Baron
Le nez est très expressif, élégant et subtil : fruits noirs, myrtilles, épices. L'attaque du vin est suave et laisse apparaître un boisé bien intégré avec une attaque droite, précise et charnue. Les tannins sont portés par un fruité bien mûr et gourmand. La finale est racée, complexe et précise.
- Cépages
- 80% cabernet-sauvignon ; 20% merlot
- Accord mets et vins
- Grillades, gibiers, tournedos de biche aux trompettes de la mort
- Elevage
- 80% en barriques neuves, 20% barriques d'un vin pendant 18 mois
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Millésime
- 2014
- Appellation
- Pauillac
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Situé en face de Latour et de Pichon Comtesse au sud de Pauillac, le vignoble du Château Pichon-Longueville Baron de 73 ha s’étend sur des sols graveleux sur sous-sol d’alios. La culture est conduite de façon traditionnelle avec un travail minutieux tout au long de l’année pour améliorer la qualité et maîtriser les rendements. Le domaine a d'ailleurs reçu en 2000 une certification pour la protection de l'environnement.
Le nez est très expressif, élégant et subtil : fruits noirs, myrtilles, épices. L'attaque du vin est suave et laisse apparaître un boisé bien intégré avec une attaque droite, précise et charnue. Les tannins sont portés par un fruité bien mûr et gourmand. La finale est racée, complexe et précise.