Nez subtil sur la violette, la réglisse, le paprika. Bouche harmonieuse avec une jolie finale mentholée
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Installés sur la côte de Beaune avec 18.5ha de vignes, Hubert Lamy depuis 1973 rejoint par son fils Olivier en 1995, cultive Chardonnay et Pinot Noir avec précision et finesse sur 20 appellations.