Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières 2019 J.A Ferret

Nez floral, de chèvrefeuilles. Bouche racée, superbe tension.
Robe
Blanc
Cépages
100% Chardonnay
Accord mets et vins
Homard grillé, crémeux d'asperges vertes.
Type
Tranquille sec
Elevage
10 mois en fût (20% neuf et 80% 1 à 3 vins) puis 7 mois en cuve inox
Région
Bourgogne
Contenance
0,75 L
Pays
France
Millésime
2019

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Domaine historique de Fuissé depuis 1840, c'est Jeanne Ferret qui fait grandir le domaine en mettant le vin en bouteilles et en vinifiant par parcelles. Aujourd'hui propriétaire du domaine, la maison Louis Jadot, a confié les rênes à Audrey Braccini, qui continue d'affirmer l'identité du domaine sur les 17ha de vignes.