Zinfandel Lodi 2018 Ravenswood
Le vin présente un nez à la fois intense et gourmand, aux notes de fruits noirs notamment la mûre et de notes torréfiées sur la noisette. En bouche, le vin est puissant tout en restant équilibré avec les notes fruités et croquantes de la noisette qui revient en fin de bouche. Tanins présents et structuré.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 100 % Zinfandel
- Accord mets et vins
- Viandes rouges, gibiers, Agneau, Mijoté de cerf aux cèpes et noisettes torréfiées
- Elevage
- Fût de chêne français pendant 12 mois dont 30% neuf
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Etats-Unis
- Millésime
- 2018
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Ravenswood winery a été fondé en 1976 par Joel Peterson en Californie dans de comté de Sonoma. La devise du domaine est d'en terminer avec les "vins de froussards" et souhaite présenter des vins puissants et structurés. Bien que Ravenswood ne possède pas de vignobles, elle entretient des relations avec plusieurs vignerons viticoles autour de Sonoma (et un à Napa) où elle s'approvisionne en fruits. Chacun d'eux a un vin correspondant à un seul vignoble.
Le vin présente un nez à la fois intense et gourmand, aux notes de fruits noirs notamment la mûre et de notes torréfiées sur la noisette. En bouche, le vin est puissant tout en restant équilibré avec les notes fruités et croquantes de la noisette qui revient en fin de bouche. Tanins présents et structuré.