Grenache 2021 Birichino
Nez fin et délicat sur les petits fruits rouges (framboise, cerise), avec un côté un peu épicé et des notes de garrigue sauvage. En bouche le fin est élégant, soyeux, avec des tannins tout en finesse et une finale particulièrement aromatique.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 100 % Grenache
- Accord mets et vins
- Viandes blanches, filet mignon de veau et gratin de patates douces, roulé de dinde au jambon de Parme
- Elevage
- En barrique "neutres" et demi-muids pendant 12 mois.
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Etats-Unis
- Millésime
- 2021
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John Locke et Alex Krause ont créé Birichino en 2008. Le domaine exploite 10 vignobles dont les raisins sont renommés et plantés aux bons endroits (terroir, climat). Ils privilégient l’intervention minimale, les fermentations avec levures indigènes, des barriques neutres afin d'obtenir des vins à l'équilibre parfait entre parfum et puissance.
Nez fin et délicat sur les petits fruits rouges (framboise, cerise), avec un côté un peu épicé et des notes de garrigue sauvage. En bouche le fin est élégant, soyeux, avec des tannins tout en finesse et une finale particulièrement aromatique.