Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2016 Rolet

Les vignes de ce vin rouge sont plantées sur l'aire d'appellation "Arbois", des terres concentrées en marnes irisées. La robe est d'un beau rouge groseille et son nez s'ouvre sur une palette aromatique de fruits rouges frais comme la fraise, mais aussi d'épices comme le poivre et plus floral comme le bourgeon de cassis. En bouche c'est un vin souple, léger et gouleyant.

Le Domaine Rolet constitue l'un des fleurons du vignoble jurassien et ses vins déclinent toute la richesse du terroir (Chardonnay et Savagnin pour les blancs, Poulsard, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges). Leur vignoble s'étends sur plus de 65 hectares et bénéficie d'une belle notoriété pour l'ensemble de ses vins par un travail minutieux à la vigne, de petits rendements et la recherche de la maturation optimale. Les vignes ont un âge moyen de 45 ans et sont exploitées en culture raisonnée.
14,40 €
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Appellation
Arbois rouge
Robe
Rouge
Cépages
Poulsard
Accord mets et vins
Fine charcuterie, Carré de cochon ibérique et mousseline de carottes, Sauté de dinde à la crème, grillades d'été
Type
Tranquille
Elevage
Macération de 8 jours en cuve puis élevage d'environ 8 mois en foudre
Région
Jura Savoie
Contenance
0,75 L
Pays
France
Millésime
2016