Arbois Poulsard Vieilles Vignes 2018 Rolet

Les vignes de ce vin rouge sont plantées sur l'aire d'appellation "Arbois", des terres concentrées en marnes irisées. La robe est d'un beau rouge groseille et son nez s'ouvre sur une palette aromatique de fruits rouges frais comme la fraise, mais aussi d'épices comme le poivre et plus floral comme le bourgeon de cassis. En bouche c'est un vin souple, léger et gouleyant.
Robe
Rouge
Cépages
Poulsard
Accord mets et vins
Fine charcuterie, Carré de cochon ibérique et mousseline de carottes, Sauté de dinde à la crème, grillades d'été
Type
Tranquille
Elevage
Macération de 8 jours en cuve puis élevage d'environ 8 mois en foudre
Région
Jura Savoie
Contenance
0,75 L
Millésime
2018
Appellation
Arbois

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Le Domaine créé par Désiré Rolet en 1942 constitue l’un des fleurons du vignoble Jurassien. Ses 4 enfants ont ensuite assuré la relève en se répartissant les rôles au sein du Domaine. En 2018, la famille Rolet passa à la main à 3 familles passionnées du vin et du Jura : les familles Devillard, Dupuis et Flambert.