IGP Pays de l'Herault Pradel 2018 La Terrasse d'Elise

On découvre au nez des petits fruits rouges fins et subtils (framboise, cerise) avec une petite pointe florale. En bouche l'attaque est soyeuse et aérienne ou on retrouve la promesse des beaux arômes de fruits rouges, avec une pointe d'épices. Les tanins sont fondus et la fin de fouche est pleine de finesse et de délicatesse.

Le domaine La Terrasse d'Elise détenu par Xavier Braujou depuis 1998 est situé entre Aniane et Saint Jean de Fos. Il dispose de 12 hectares dont la philosophie de travail correspond à des vendanges manuelles, des petits rendements et des cuvées parcellaires. C'est un domaine qui aujourd'hui s’est imposé comme l’une plus belles signatures du Languedoc en produisant des vins d'une finesse incroyable.
22,80 €
TTC
Quantité

Photos non contractuelles

Appellation
IGP Pays de l'Herault
Robe
Rouge
Cépages
100 % Cinsault
Accord mets et vins
Pièces de volaille ou de viande rouge grillées, Noix de veau en chapelure avec purée de chou-fleur, Filet mignon de porc en basse température avec jus de viande
Type
Tranquille
Elevage
Elevage de 12 mois en barriques neuves
Région
Languedoc Roussillon
Contenance
0,75 L
Pays
France
Millésime
2018