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IGP Cotes Catalanes Reliefs 2018 Roc des Anges

Nez à la belle palette aromatique de fruits et d'épices. La bouche est riche et complexe avec une belle structure tannique qui termine en harmonie et finesse.

Le domaine du Roc des Anges est créé en 2001. Il débute avec 10 hectares, composés de quelques vignes centenaires acquises par le biais de caves coopératives. Le domaine s’étend rapidement grâce au rachat successif de parcelles, leur choix se justifie par un faible rendement de leur sol dépourvu d’argile. Ils sont certifiés en agriculture biologique et biodynamique.
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Quantité

Photos non contractuelles

Appellation
IGP Côtes Catalanes
Robe
Rouge
Cépages
Vieux Carignan
Accord mets et vins
Tajine de canard, Agneau confit
Type
Tranquille
Elevage
élevage en foudre et cuve béton pendant 9 mois
Région
Languedoc Roussillon
Contenance
0,75 L
Pays
France
Culture
Bio
Millésime
2018