Pic Saintt Loup Les Calcaires 2021 Château Cazeneuve
C'est un vin au nez complexe et intense exprimant des arômes de garrigues, d'épices douces et de fruits rouges (cerise, cassis, framboise sauvage et fraise écrasée). La bouche, ronde et délicate, prend de l'ampleur et du volume à l'aération. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se font plus présentes et mettent en valeur des tanins fins et ronds.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- Syrah majoritairement, Grenache, cinsault, Carignan
- Accord mets et vins
- Viandes rouges grillées, Raviolis de joues de bœuf et sauce au vin rouge, tournedos de canard et pommes de terres fondantes
- Type
- Tranquille
- Elevage
- élevage pour moitié en cuve et moitié en barriques
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Millésime
- 2021
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Le domaine racheté en 1987 par André Leenhardt et est tenu aujourd'hui par Quentin Leenhardt qui a sorti sa première cuvée en 2010. Il est constitué de 45 ha au cœur de l’appellation Pic St Loup majoritairement sur la commune de Lauret. L’esprit du Château de Cazeneuve est d’élaborer des vins Pic Saint Loup avec une forte identité. Tout est mis en œuvre, depuis le travail au vignoble, jusqu’à la vinification et l’élevage des vins, pour proposer des vins avec une forte personnalité tout au long des millésimes.
C'est un vin au nez complexe et intense exprimant des arômes de garrigues, d'épices douces et de fruits rouges (cerise, cassis, framboise sauvage et fraise écrasée). La bouche, ronde et délicate, prend de l'ampleur et du volume à l'aération. Les saveurs de fruits rouges et d'épices se font plus présentes et mettent en valeur des tanins fins et ronds.