Champagne Brut Oenophile Blanc de Blanc 2015 Gimonnet
Pour les amoureux de Champagnes blanc de blancs minéraux et très racés. Actuellement, entre discrétion et complexité, la cuvée Brut Nature Œnophile, millésime 2012, est à savourer seule, pour une émotion intense et intacte, avec une finale minérale «crayeuse». 100% Côte des Blancs – 86% grand cru – 14% 1er cru
- Robe
- Blanc
- Cépages
- 100% Chardonnay
- Accord mets et vins
- Apéritifs, se déguste seul.
- Type
- Champagne
- Elevage
- En bouteille sur lies durant 6 ans
- Région
- Champagne
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Millésime
- 2015
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Une Maison familiale et co-dirigée par Olivier et Didier Gimonnet, deux des quatre enfants de Michel Gimonnet et Françoise Gimonnet Larmandier.
« Bien sûr notre métier a évolué depuis 30 ans, car nous devons répondre aux évolutions sociétales. Même si nous avons créé de nouvelles cuvées, même si le packaging a aujourd’hui plus d’importance que pour nos parents, même si nous devons voyager pour vendre nos Champagnes dans plus de 40 pays, nous n’oublions pas que nous sommes des vignerons avant tout… L’essentiel, ce sont nos vignes, nos racines… »
Pour les amoureux de Champagnes blanc de blancs minéraux et très racés. Actuellement, entre discrétion et complexité, la cuvée Brut Nature Œnophile, millésime 2012, est à savourer seule, pour une émotion intense et intacte, avec une finale minérale «crayeuse». 100% Côte des Blancs – 86% grand cru – 14% 1er cru