Rivesaltes Ambré 17 Ans 2001 Parce Freres

Le nez est intense sur les fruits confits allant sur la noix et la datte. La bouche est suave, fine, très bien équilibrée.
Région
Roussillon
Contenance
0,75 L
Cépage
Assemblage de Grenache Gris, Blanc et de Macabeu.
Age/Millésime
1998
Accompagnement
Fromages bleus, une tarte à l’orange, de la glace au spéculoos ou alors en digestif
Elevage
Elevage en fût en milieu oxydatif.
Provenance
France
Appellation
Rivesaltes

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Les domaines Parcé frères ce sont 3 frères, 2 domaines et une sélection de Vin du Sud de la France : Martin, Augustin et Vincent, Domaine de la Préceptorie, Domaine Augustin et sélection Parcé Frères (maison de négoce). Ils disposent de plusieurs hectares dans le Roussillon.