Sancerre Blanc Damoclès 2020 Thibauld Denizot

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DAMOCLES est né d’une envie d’isoler un terroir particulier en l’occurence la Côte de l’épée sur le village d’Amigny. Ce terroir fait partie des lieux dits emblématiques de l’appellation Sancerre. Un vin dôté d’une tension particulière et d’un volume de bouche ciselé et cristallin.
Robe
Blanc
Cépages
100% Sauvignon
Accord mets et vins
Poissons de rivière et viandes blanches.
Type
Tranquille sec
Elevage
1 an en fût
Région
Vallée de La Loire
Contenance
0,75 L
Millésime
2020
Appellation
Sancerre

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Le Domaine DENIZOT est une exploitation familiale qui se succède depuis 6 générations. Le Domaine se situe sur la commune de Verdigny (commune limitrophe de Sancerre). Les 18.50 hectares que composent la propriété sont répartis à 75% en Sauvignon pour les Sancerre blanc et 25% en Pinot Noir pour les Sancerre rouge et rosé.