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Cahors La Fage 2016 Cosse Maisonneuve
C'est un vin rouge fin et élégant. Le nez montre des arômes de fruits noirs comme la mûre et la cerise mais aussi de jolies notes torréfiées. En bouche l'attaque est voluptueuse avec des tannins fins, élégants. Le tout montre un très bel équilibre avec une jolie tension.
Le Domaine Cosse-Maisonneuve y est implanté depuis 1999 et a produit ses vins dès ses débuts en suivant les principes strictes d’une culture respectueuse de la nature. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve sont à la tête de 18ha de vignes, dont 12ha sur l’appellation Cahors.
Pigeon rôtie aux pruneaux, Magret de canard au miel, Civet de biche aux airelles
Elevage
14 mois en barriques de un vin
Région
Sud Ouest
Contenance
0,75 L
Pays
France
Millésime
2016
C'est un vin rouge fin et élégant. Le nez montre des arômes de fruits noirs comme la mûre et la cerise mais aussi de jolies notes torréfiées. En bouche l'attaque est voluptueuse avec des tannins fins, élégants. Le tout montre un très bel équilibre avec une jolie tension.