Irouleguy Blanc 2020 Bordaxuria
Vin blanc sec intense aux notes fruitées de pêches, d'abricots et citron confits mais aussi de pain toasté. On a une bouche ample et équilibrée ou on y retrouve les notes de fruits mûrs et une touche légèrement boisée.
- Robe
- Blanc
- Cépages
- 60 % Gros manseng, 40 % Petit Manseng
- Accord mets et vins
- Apéritif, Charcuterie, Filet de daurade et sauce au piment d'espelette, Rable de lapin farcie, Tomme de brebis du pays Basque
- Type
- Tranquille Sec
- Elevage
- élevage en barrique de 400L et les 70 % restant en cuve inox. L'élevage dure 8 mois.
- Région
- Sud Ouest
- Contenance
- 0,75 L
- Culture
- Bio
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Irouléguy
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Elorri Reca et Brice Robelet dirigent avec passion ce petit domaine situé dans une ancienne carrière. Le vignoble de 9ha, certifié bio en 2018, s'étire sur plus de 350 mètres de dénivelé, dont 80 % en terrasses. Ces jeunes vignerons effectuent de nombreux travaux manuels afin de tirer le meilleur de ces terroirs.
Vin blanc sec intense aux notes fruitées de pêches, d'abricots et citron confits mais aussi de pain toasté. On a une bouche ample et équilibrée ou on y retrouve les notes de fruits mûrs et une touche légèrement boisée.