Pouilly-Fumé Barre à Mine 2019 Domaine Redde

Depuis 2009, un travail titanesque est réalisé sur cette parcelle. Explosion d'une carrière de silex afin d'y planter, à la main et à l'aide d'une barre à mine, chaque pieds de vigne. Un travail acharné pour un vin unique ! Il est conseillé de le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, épicée, persistante et saline. Grand potentiel de garde.
Appellation
Pouilly Fumé
Robe
Blanc
Cépages
100% Sauvignon
Accord mets et vins
Poissons, crustacés.
Type
Tranquille sec
Elevage
Vinifié et élevé en foudres et demi-muids pendant 14 à 16 mois sur lies fines.
Région
Vallée de La Loire
Contenance
0,75 L
Pays
France
Millésime
2019
43,70 €
TTC
Quantité

Photos non contractuelles

 

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Ce Domaine est situé au coeur de l’appellation Pouilly-sur-Loire depuis 1950, il comprend aujourd’hui 42ha vignes. Le domaine suit les principes de la culture raisonnée.