Pouilly-Fumé Barre à Mine 2020 Domaine Redde
Depuis 2009, un travail titanesque est réalisé sur cette parcelle. Explosion d'une carrière de silex afin d'y planter, à la main et à l'aide d'une barre à mine, chaque pieds de vigne. Un travail acharné pour un vin unique ! Il est conseillé de le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, épicée, persistante et saline. Grand potentiel de garde.
- Robe
- Blanc
- Cépages
- 100% Sauvignon
- Accord mets et vins
- Poissons, crustacés.
- Type
- Tranquille sec
- Elevage
- Vinifié et élevé en foudres et demi-muids pendant 14 à 16 mois sur lies fines.
- Région
- Vallée de La Loire
- Contenance
- 0,75 L
- Millésime
- 2020
- Appellation
- Pouilly-Fumé
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Ce Domaine est situé au coeur de l’appellation Pouilly-sur-Loire depuis 1950, il comprend aujourd’hui 42ha vignes. Le domaine suit les principes de la culture raisonnée.
Depuis 2009, un travail titanesque est réalisé sur cette parcelle. Explosion d'une carrière de silex afin d'y planter, à la main et à l'aide d'une barre à mine, chaque pieds de vigne. Un travail acharné pour un vin unique ! Il est conseillé de le carafer pour faire ressortir sa minéralité pure, épicée, persistante et saline. Grand potentiel de garde.