- BIO
Saint Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes 2019 Clos des Quarterons
Il suffit d'1h à 3h d'ouverture ou de carafage pour apprécier des pointes subtiles de violettes au milieu de myrtilles et de cassis compotés. Puis la cuvée s'affine tout en gardant une belle force de caractère.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- Cabernet Franc
- Accord mets et vins
- Viandes rouges, gibiers, poêlée de champignons en persillade, mets épicés.
- Type
- Tranquille
- Elevage
- 12 a` 18 mois dans des demi-muids
- Région
- Vallée de la Loire
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Culture
- Bio
- Millésime
- 2019
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C’est en 1893 qu’Octave Amirault, l’arrière grand-père de Xavier en fait un domaine viticole. Aujourd’hui le domaine comprend 37 hectares. Guidés par leurs convictions et le désir fort de respecter l’environnement, ils ont fait le choix de l’agriculture biodynamique.
Il suffit d'1h à 3h d'ouverture ou de carafage pour apprécier des pointes subtiles de violettes au milieu de myrtilles et de cassis compotés. Puis la cuvée s'affine tout en gardant une belle force de caractère.