Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg 2016 Leon Heitzmann
Terroir granitique et explosé plein-sud, le lieu-dit Schlossberg met en valeur tout le potentiel minéral du Riesling. Robe jaune aux reflets d'or, le nez est intense est frais. La bouche est plus ronde et s'équilibre avec une acidité apporté par les notes d'agrumes. La finale est persistante, marquée par une pointe saline et fraîche.
- Robe
- Blanc
- Cépages
- Riesling
- Accord mets et vins
- Poêlées de Saint Jacques à l'orange, Filet de rouget grillé agrémenté de fenouil. Fromage de chèvre et de brebis.
- Type
- Tranquille sec
- Région
- Alsace
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Culture
- Bio
- Millésime
- 2016
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Située au cœur d'Ammerschwihr, en Alsace, la famille Heitzmann travaille sur le domaine depuis 6 générations. Depuis 2008, ils cultivent leurs vignes en biodynamie. Le vignoble couvre 12 ha répartis sur cinq communes, avec des parcelles dans deux grands crus voisins : le Kaefferkopf et le Schlossberg.
Terroir granitique et explosé plein-sud, le lieu-dit Schlossberg met en valeur tout le potentiel minéral du Riesling. Robe jaune aux reflets d'or, le nez est intense est frais. La bouche est plus ronde et s'équilibre avec une acidité apporté par les notes d'agrumes. La finale est persistante, marquée par une pointe saline et fraîche.