The Olive Grove 2021
Nez de pêche blanche et de nectarine, de pomme Granny Smith et de citron. La bouche est généreuse sur la noix et avec une pointe de bourgeon. La finale présente une belle fraîcheur qui équilibre le volume de bouche.
- Robe
- Blanc
- Cépages
- 100 % Chardonnay
- Accord mets et vins
- Apéritif, poissons, tarte fine au saumon avec épinards et zeste de citron
- Elevage
- 7 mois en barriques de chêne.
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Australie
- Millésime
- 2020
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Depuis quatre générations, la culture de la vigne est une affaire de famille chez les Osborn qui souhaite conserver les méthodes traditionnelles de vinification et viticulture. Chaque parcelle est sélectionnée et vinifiée séparément pour accentuer les différents caractères contribuant à la complexité finale. Le domaine produit 250.000 caisses et travaille avec 33 cépages.
Nez de pêche blanche et de nectarine, de pomme Granny Smith et de citron. La bouche est généreuse sur la noix et avec une pointe de bourgeon. La finale présente une belle fraîcheur qui équilibre le volume de bouche.