Pessac Leognan 2020 Château Larrivet Haut Brion
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, d’épices. Joli volume en bouche à l’attaque avec une belle structure tannique qui commence à se fondre et à dévoiler des notes plus épicées, plus vanillée.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 45 % merlot, 48 % cabernet sauvignon & 7% cabernet franc
- Accord mets et vins
- Gibiers, Bœuf grillée, plats en sauce riches et gourmands
- Elevage
- 1/3 en barriques de chêne français neuves, 1/3 en de barrique d’un vin et 1/3 en de barrique de deux vins pendant 14 à 18 mois
- Région
- Bordeaux
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- France
- Appellation
- Pessac-Léognan
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En 1987, la famille Gervoson rachète le château Larrivet Haut-Brion et entreprends de rénover d'agrandir le domaine. Ils confient ensuite la direction opérationnelle à Bruno Lemoine, œnologue et ancien de Montrose en 2007. Situé au nord-est de Léognan, à proximité de Haut-Bailly, le vignoble de 72 ha est planté sur des sols graveleux à matrice sableuse, parfaitement exposés et drainés.
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs, d’épices. Joli volume en bouche à l’attaque avec une belle structure tannique qui commence à se fondre et à dévoiler des notes plus épicées, plus vanillée.