Fixin Les Hervelets 2018 Pierre Gelin

Ce vin propose un nez ouvert sur les arômes de cerise noire et de pain d'épice. La bouche est ambitieuse et propose un vin puissant, racé aux arômes de chocolat et de thé noir.
Robe
Rouge
Cépages
Pinot Noir
Accord mets et vins
Viandes rouges grillées, Gibiers, Tournedos de Biche et sauce aux airelles
Elevage
Elevage 21 mois en fûts de chêne
Région
Bourgogne
Contenance
0,75 L
Millésime
2018
Appellation
Fixin

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Créé en 1925, le domaine Gelin est une propriété familiale d'environ 13 ha sur Fixin et Gevrey-Chambertin. C'est aujourd'hui Pierre-Emmanuel Gelin qui est à la tête du domaine, il porte un soin particulier à la méthode culturale et à la lutte raisonnée.