Pinot Noir 2017 Ritual Casablanca Valley
Nez attrayant, gourmand sur la cerise et la framboise. La bouche est soyeuse, dense sur laquelle on retrouve la promesse du fruit et une pointe de fraicheur.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 100 % Pinot Noir
- Accord mets et vins
- Viandes blanches et rouges, fines tranches de poulet marinée aux épices douces sur plancha, brochettes de veau, pavé de bœuf
- Elevage
- 11 mois en barriques françaises (20% neuves)
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Chili
- Millésime
- 2017
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Le domaine se situe dans la partie Est de la vallée de Casablanca. Cette région d’une beauté sauvage bénéficie de l’influence de l’océan Pacifique et du courant d’Humboldt qui agit comme un régulateur thermique pour la culture de la vigne. La viticulture biologique (le domaine est certifié bio depuis 2017) et la vinification est conduite sur le principe de l’intervention minimale.
Nez attrayant, gourmand sur la cerise et la framboise. La bouche est soyeuse, dense sur laquelle on retrouve la promesse du fruit et une pointe de fraicheur.