Bierzo Petalos Descientes Jose Palacios
Au nez, notes de griottes, de fruits à noyau (prunes et pruneaux), des fruits noirs et myrtille. Cette complexité se retrouve en bouche avec une matière dense, des tanins bien fermes et une bonne structure.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 88% Mencia, 10% Cépages Blancs : Valenciana, Jarez, Godello, 2% Alicante Bouchet, Gran Negro, Pan y Carne, Negreda
- Accord mets et vins
- Grillades, Côte de Bœuf au poivre, Gibiers, Plats du sud en sauce
- Elevage
- 10 mois en barriques de chêne français
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Espagne
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Le domaine de la famille Palacios Remondo est situé dans la région de la Rioja et a un passé viticole remontant à quatre générations. Avec 100 ha au pied des montagnes de Yerga, les raisins cultivés proviennent d’une sélection rigoureuse. En 2000, Alvaro Palacios reprit le domaine, renforçant la volonté de créer des vins uniques, très qualitatifs.
Au nez, notes de griottes, de fruits à noyau (prunes et pruneaux), des fruits noirs et myrtille. Cette complexité se retrouve en bouche avec une matière dense, des tanins bien fermes et une bonne structure.