Toscane IGT 2019 Le Crocine
Le nez est fin et subtil, sur des notes gourmandes de caramel et de vanille, de fruits rouges (framboise). La bouche est équilibrée, ronde avec une belle matière et aux tanins très soyeux.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 70% Cabernet Franc, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
- Accord mets et vins
- Osso bucco à la milanaise, Gnocchi au gorgonzola et jambon de parme, Orzotto (Risotto d'orge perlé) au poulet grillé et girolles.
- Elevage
- 8 mois en barriques françaises de 2 et 3 vins
- Contenance
- 0,75 L
- Pays
- Italie
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Nicolo Marchizi Lenzi crée son propre domaine viticole, Le Crocine, prés de Bolgheri et de Castagneto Carducci dans la partie costale de la Toscane pour essayer d’élaborer des vins fins et élégants. Les vinifications sont traditionnelles et se font en levures naturelles après des tris très sélectifs des raisins et une courte macération pré-fermentaire.
Le nez est fin et subtil, sur des notes gourmandes de caramel et de vanille, de fruits rouges (framboise). La bouche est équilibrée, ronde avec une belle matière et aux tanins très soyeux.