Côtes du Roussillon village Vieilles Vignes 2021 LE CLOS DES FEES
Vin puissant, riche et concentré.
Bouche dense, soyeuse et complexe,
tannins présents mais pas envahissants, texture crémeuse unique. Finale fruitée
et ronde, grande longueur. Potentiel de garde d'environ 5 ans.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- Grenache: 35%; Syrah: 10%; Lladoner Pelut: 15%; Carignan: 40%
- Accord mets et vins
- Jambonneau à l’ancienne, rôti de boeuf, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « cocotte », un gigot d'agneau…
- Elevage
- Élevage 12 mois en cuve béton.
- Contenance
- 0,75 L
- Millésime
- 2021
- Appellation
- Côtes du Roussillon
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30,90 €
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Le Clos des Fées est né des ambitions d’un homme aux multiples facettes. Hervé Bizeul, meilleur sommelier de France et restaurateur, s’installe en Provence afin de cultiver ses vignes. Le vignoble est situé entre les montagne, en plein coeur de la vallée de l'Agly.
Vin puissant, riche et concentré.
Bouche dense, soyeuse et complexe,
tannins présents mais pas envahissants, texture crémeuse unique. Finale fruitée
et ronde, grande longueur. Potentiel de garde d'environ 5 ans.