Vin très fruité sur la cerise noires. La bouche est plus épicée, bien équilibrée avec de joli tanins.
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Domaine situé entre le causse du Larzac et la plaine du Languedoc. Ce vignoble d'altitude donne naissance à des vins frais, très digestes et sur le fruit. Les vins sont bio et les vignes sont vendangées manuellement. Afin d'obtenir l'équilibre recherché, les parcelles sont vinifiées séparément avant d'être assemblées.