Montlouis Brut Tradition La Taille Aux Loups

Méthode traditionnelle, le dosage des sucres est ajusté pour respecter au maximum la richesse des raisins ramassés à la main. Finesse des bulles, nez brioché, évocation de pêche, poire, mirabelle très mure. Une bouche entre rondeur et fraicheur qui finit longuement sur les agrumes. Le vieillissement lui va à ravir et les chanceux qui possèdent quelques bouteilles seront tout simplement ….épatés.

Jacky Blot s'est installé sur l'appellation Montlouis sur Loire en 1989, rejoint depuis quelques années par son fils Jean Philippe, épaulés par leur fidèle directeur technique, Christophe Mesliand. Infatigables défenseurs du cépage Chenin, ils ont depuis étendu le vignoble de l'autre côté de la Loire, à Vouvray. Travail acharné à la vigne (labour, sélection massale...), conduite biologique du vignoble, vendanges manuelles, pas de levurage, fermentations longues en barrique, pas de chaptalisation, volonté de produire des vins purs, étincelants, tout est ici pensé pour respecter au maximum la quintessence du terroir et du millésime.
14,00 €
TTC
Quantité

Photos non contractuelles

Appellation
Montlouis-sur-Loire
Robe
Blanc
Cépages
100% Chenin
Accord mets et vins
Apéritif ou tout au long d'un repas.
Type
Pétillant Brut
Région
Val de Loire
Contenance
0,75 L
Pays
France
Culture
Bio