Nez délicat sur les raisins frais avec une touche saline, la bouche est fraîche sur l'amande et l'olive verte.
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W&H fut fondé en 1877 par Alexander Williams et Arthurt Humbert. Cette bodega, toujours 100% familiale a conservé une partie des vins et eaux-de-vie d'origine (soleras) dans des fûts de chêne de haute qualité. Ces soleras sont à la base du développement et du vieillissement de chaque sherry et brandy produits chez Bodegas Williams & Humbert.