Zacapa Centenario XO Guatemala

Complexe et équilibré, avec des fruits secs, des notes de cacao, de bois amère. Lisse en bouche, rond, chaud, notes d’amande et de vanille.
Maisons / Marques / Distilleries
Zacapa
Contenance
0,70 L
Provenance
Guatemala
Elaboration
Vieillissement dans des fûts de cognac français donnant ainsi naissance à Zacapa XO, assemblage unique de rhums d’une qualité exceptionnelle

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La réussite de Ron Zacapa vient en premier lieu de sa distillation à partir de miel vierge de canne à sucre. Il est élaboré à partir de rhums qui peuvent avoir jusqu’à 23 ans. Le vieillissement du rhum Zacapa s’accomplit « dans la maison des nuages » à 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, selon la méthode du « sistema solera »: des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession d’au moins trois fûts différents.