Rhum Saint James XO

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Dominante torréfiée mêlée à des notes de cave à cigare. Belle longueur en bouche, soutenue par des notes torréfiées (moka, cacao), fruitées (pruneau, figue) sur un fond finement épicé.
Maisons / Marques / Distilleries
Saint James
Contenance
0,70 L
Elevage
Fûts roux ex-Bourbon sélectionnés. Vieilli minimum 6 ans en milieu tropical dans nos chais. Sélection de rhums vieux âgés entre 6 et 10 ans.
Provenance
Martinique
Degré d'Alcool
43%
Elaboration
Ce très vieux rhum agricole XO se présente déjà comme une cuvée emblématique de la Distillerie.

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Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. Le rhum SAINT JAMES est issu de la fermentation puis de la distillation en colonne créole du pur jus de canne à sucre. Cette méthode d’élaboration, reconnue comme A.O.C rhum de la Martinique, confère aux rhums SAINT JAMES une multitude d’arômes, aux bouquets fins et fruités, parfaitement aptes au vieillissement en fûts de chêne. Aucun ajout d’édulcorant n’est toléré.