Rhum Saint James N°5 Les Ephémères 2005
Des fragrances de santal porté par un boisé très élégant. L’attaque de fruits confits s’ouvre peu à peu vers les notes chaudes gourmandes (cacao et moka).
Un degré maîtrisé en bouche qui permet aux saveurs de s’exprimer toute en finesse. Une bouche au gras marqué qui offre une longueur exceptionnelle
- Maisons / Marques / Distilleries
- Saint James
- Contenance
- 0,70 L
- Elevage
- Sa rareté est le fruit d’une distillation maîtrisée du pur jus de canne et d’un vieillissement prolongé de seize années en milieu tropical sans ouillage, ni réduction.
- Provenance
- Martinique
- Degré d'Alcool
- 51.8%
- Elaboration
- Dernier opus issu de la collection du Maître de Chai Saint James clôture avec brio l’hommage aux « Grands Crus » de la Distillerie.
Un Grand Rhum de Martinique.
Marc Sassier, oenologue Saint Ja
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Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique.
Le rhum SAINT JAMES est issu de la fermentation puis de la distillation en colonne créole du pur jus de canne à sucre. Cette méthode d’élaboration, reconnue comme A.O.C rhum de la Martinique, confère aux rhums SAINT JAMES une multitude d’arômes, aux bouquets fins et fruités, parfaitement aptes au vieillissement en fûts de chêne. Aucun ajout d’édulcorant n’est toléré.
Des fragrances de santal porté par un boisé très élégant. L’attaque de fruits confits s’ouvre peu à peu vers les notes chaudes gourmandes (cacao et moka).
Un degré maîtrisé en bouche qui permet aux saveurs de s’exprimer toute en finesse. Une bouche au gras marqué qui offre une longueur exceptionnelle