Cotes du Duras Perette 2015 Mouthes le Bihan

C'est un joli vin blanc sec Issu de très vieilles vignes qui concentre richesse et complexité. Le nez est attrayant sur la pêche, le zeste d'orange, sur des notes d'épices, de vanille mais aussi une belle minéralité. En bouche le vin est ample et soyeux avec une finale longue et minérale qui révélent de fines notes boisées.
Robe
Blanc
Cépages
100 % Sémillon
Accord mets et vins
Raviole de Langoustines et bouillon Thaï, Ris de beau braisé, fromages de chèvre
Type
Tranquille sec
Elevage
Elevage de 12 mois en barriques et 6 mois en cuve
Région
Sud Ouest
Contenance
0,75 L
Millésime
2015
Appellation
Côtes de Duras

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Catherine et Jean-Mary Le Bihan se sont lancés en 2000 dans l'aventure viticole en lançant cette année-là leur première vinification. Soucieux de l'environnement, ils ont vite opté pour la méthode biologique puis biodynamique. Ils souhaitent proposer une gamme de vins originale et différente.