Cotes du Duras Perette 2015 Mouthes le Bihan
C'est un joli vin blanc sec Issu de très vieilles vignes qui concentre richesse et complexité. Le nez est attrayant sur la pêche, le zeste d'orange, sur des notes d'épices, de vanille mais aussi une belle minéralité. En bouche le vin est ample et soyeux avec une finale longue et minérale qui révélent de fines notes boisées.
- Robe
- Blanc
- Cépages
- 100 % Sémillon
- Accord mets et vins
- Raviole de Langoustines et bouillon Thaï, Ris de beau braisé, fromages de chèvre
- Type
- Tranquille sec
- Elevage
- Elevage de 12 mois en barriques et 6 mois en cuve
- Région
- Sud Ouest
- Contenance
- 0,75 L
- Appellation
- Côtes de Duras
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Catherine et Jean-Mary Le Bihan se sont lancés en 2000 dans l'aventure viticole en lançant cette année-là leur première vinification. Soucieux de l'environnement, ils ont vite opté pour la méthode biologique puis biodynamique. Ils souhaitent proposer une gamme de vins originale et différente.
C'est un joli vin blanc sec Issu de très vieilles vignes qui concentre richesse et complexité. Le nez est attrayant sur la pêche, le zeste d'orange, sur des notes d'épices, de vanille mais aussi une belle minéralité. En bouche le vin est ample et soyeux avec une finale longue et minérale qui révélent de fines notes boisées.