Monbazillac Jour de Fruit 2019 L'Ancienne Cure
C'est un vin blanc liquoreux élégant, avec un nez séducteur qui part sur la pêche blanc, les fruits confits, le miel de cèdre. La bouche est ample, nette avec un bel équilibre entre gras et une finale vive sur le fruit.
- Robe
- Blanc
- Cépages
- 90 % Sémillon, 10 % Muscadelle
- Accord mets et vins
- Foie Gras en brioche à la figue , Melon, Soufflé à l'Ananas, Soupe de fruits exotiques, Roquefort
- Type
- Tranquille Liquoreux
- Elevage
- Soutirage régulier avec batonnage des lies fines
- Région
- Sud Ouest
- Contenance
- 0,75 L
- Culture
- Bio
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Monbazillac
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Le domaine de l'Ancienne cure est une propriété familiale du Bergeracois, située dans le Périgord sur la commune de Colombier. Ils détiennent 50 ha de vignes dont 33 ha en blanc et 17 en rouge. Le domaine produit des vins issus de l'agriculture biologique depuis 2012. La vision du domaine est de produire des vins de caractère tout en respectant le travail de la vigne.
C'est un vin blanc liquoreux élégant, avec un nez séducteur qui part sur la pêche blanc, les fruits confits, le miel de cèdre. La bouche est ample, nette avec un bel équilibre entre gras et une finale vive sur le fruit.