Cahors Le Combal 2021 Cosse Maisonneuve
Belle complexité, faite de mûre et de poivre blanc au nez. Bouche droite mais bien équilibrée, avec des tanins mûrs et bien enrobés.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- 100 % Malbec
- Accord mets et vins
- Confit de canard. Daube de sanglier. Pithiviers de ris de veau périgourdine. Côte de veau braisée aux trompettes de la mort.
- Elevage
- Elevage en barriques
- Région
- Sud Ouest
- Contenance
- 0,75 L
- Appellation
- Cahors
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Le Domaine Cosse-Maisonneuve y est implanté depuis 1999 et a produit ses vins dès ses débuts en suivant les principes strictes d’une culture respectueuse de la nature. Matthieu Cosse et Catherine Maisonneuve sont à la tête de 18ha de vignes, dont 12ha sur l’appellation Cahors.
Belle complexité, faite de mûre et de poivre blanc au nez. Bouche droite mais bien équilibrée, avec des tanins mûrs et bien enrobés.