Montlouis Moelleux 2020 La Taille Aux Loups

Robe
Blanc
Cépages
100% Chenin
Accord mets et vins
Desserts, tartes aux fruits, foie gras..
Type
Tranquille moelleux
Région
Vallée de la Loire
Contenance
0,75 L
Culture
Bio
Millésime
2020
Appellation
Montlouis-sur-Loire

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Jacky Blot s'est installé sur l'appellation Montlouis sur Loire en 1989, rejoint depuis quelques années par son fils Jean Philippe, épaulés par leur fidèle directeur technique, Christophe Mesliand. Infatigables défenseurs du cépage Chenin, ils ont depuis étendu le vignoble de l'autre côté de la Loire, à Vouvray. Travail acharné à la vigne (labour, sélection massale...), conduite biologique du vignoble, vendanges manuelles, pas de levurage, fermentations longues en barrique, pas de chaptalisation, volonté de produire des vins purs, étincelants, tout est ici pensé pour respecter au maximum la quintessence du terroir et du millésime.