Bourgueil Les Côteaux du Levant 2019 Domaine de La Butte

A l’Est de l’appellation Bourgueil, 1 hectare 60 de coteaux argilo-calcaires. La « patte du vigneron » est bien là. A mi-chemin entre le PIED et le HAUT (de la BUTTE), ce joli vin présente des arômes de petits fruits noirs. La bouche est élégante, juteuse avec des tannins suaves et une superbe longueur. Garde moyenne 5 ans et plus, mais peut être dégusté dans sa jeunesse.

Après plus de 10 ans passés à l’élaboration exclusive de blancs, la tentation d’appliquer les mêmes méthodes sur des rouges a fini par devenir réalité pour Jacky Blot. La recherche de vignes de Cabernet Franc, l'amène à parcourir Chinon, Saint Nicolas, Bourgueil. Coup de foudre en 2002 pour un terroir unique à Bourgueil où toutes les conditions idéales sont réunies, ici, pour produire de grands Cabernets Francs. 14 hectares d'un seul tenant sur un coteau exposé plein sud, le calcaire est omniprésent à peine recouvert d'argile en bas de coteau et de sables éoliens à mi-pente. Culture biologique, une cave majestueuse dans le roc...le rêve !
18,00 €
TTC
Quantité

Photos non contractuelles

Appellation
Bourgueil
Robe
Rouge
Cépages
100% Cabernet Franc
Accord mets et vins
Viandes rouges, boeuf cuisiné.
Type
Tranquille
Région
Val de Loire
Contenance
0,75 L
Pays
France
Millésime
2019