Liste des produits de la marque Domaine Leflaive

Joseph Leflaive (1870-1953) est le fondateur du domaine. Initialement ingénieur du Génie Maritime, c’est son mariage avec Camille Biétrix du Villars, d'origine dauphinoise qui va être à l’origine de son changement de carrière. Il dirige alors l'usine métallurgique de La Chaléassière tout en apportant ses soins aux vignes familiales de Puligny Montrachet. C’est un patrimoine viti-vinicole en souffrance suite à la crise du phylloxéra et dés 1920 il lance un programme de replantation, d'extension et de mise en valeur du vignoble. Assisté de François Virot, régisseur et ami, ils sélectionnent de nouveaux porte-greffes mieux adaptés à chaque climat. Joseph Leflaive commercialise peu à peu son vin sous sa propre étiquette et auprès de sa clientèle privée. Aujourd’hui, c’est au tour de la 4e génération représentée par Brice de La Morandière, arrière-petit-fils du fondateur Joseph Leflaive, de continuer le développement du Domaine dans la même philosophie familiale, respectueuse des grands terroirs et rigoureuse dans sa recherche permanente de l'excellence dans la vinification et dans l'élevage. Au Domaine, l'état sanitaire de la vendange détermine la qualité du vin. L'épandage du compost, la taille courte, l'ébourgeonnage et la culture organique de la vigne permettent une stricte maîtrise du rendement.   La vinification et l'élevage s'accomplissent dans le respect de la tradition bourguignonne : fermentations longues et naturelles en fûts de chêne, bâtonnage jusqu'en hiver. 

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