Fixin 1er Cru Clos Napoleon Monopole 2021 Pierre Gelin
Nez fin et subtil sur le grain de cassis, la quetsche et les épices douces. La bouche est élégante avec des tanins racés et une note végétal sur la feuille de tabac froissé. La finale reste juteuse, chaude et solaire, ponctuée par une fine acidité.
- Robe
- Rouge
- Cépages
- Pinot Noir
- Accord mets et vins
- Canard au sang, Plateau de fromages bourguignons
- Elevage
- Elevage 21 mois en fûts de chêne
- Région
- Bourgogne
- Contenance
- 0,75 L
- Appellation
- Fixin
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Créé en 1925, le domaine Gelin est une propriété familiale d'environ 13 ha sur Fixin et Gevrey-Chambertin. C'est aujourd'hui Pierre-Emmanuel Gelin qui est à la tête du domaine, il porte un soin particulier à la méthode culturale et à la lutte raisonnée.
Nez fin et subtil sur le grain de cassis, la quetsche et les épices douces. La bouche est élégante avec des tanins racés et une note végétal sur la feuille de tabac froissé. La finale reste juteuse, chaude et solaire, ponctuée par une fine acidité.