Appellations: IGP Côtes Catalanes / Maury

Le Roc des Anges, situé à Latour-de-France, est la propriété de Marjorie et Stéphane Gallet, qui sont également propriétaires du domaine Les Terres de Fagayra à Maury. 

Elle est de Grenoble, Lui de Normandie. Tout deux aiment la nature depuis leur enfance et leurs passions communes pour le vin et le cheval ont scellé leur histoire. Après l’obtention de leurs diplômes, ils se sont installés dans le Roussillon. Elle part en quête de vignes pour créer leur domaine et trouve des parcelles qui lui rappellent son « chez-soi » tant elles ressemblent à celles de Côte-Rôtie. Il y avait une plantée de carignan sur une veine de quartz ; un coteau au sol blanc, posé au milieu des schistes noirs. Ce lieu-dit s’appelait le Roc Blanc. « Le Roc des Anges » est né de cette dualité en 2001.

Il la rejoint au domaine en 2008 et cherche en parallèle des vignes sur Maury et découvre des parcelles de schistes marneux et de calco-schistes. Terres de Fagayra est né.

La conversion en biodynamie du domaine du Roc des Anges commence dès leur premier millésime et se poursuit année après année, parcelle par parcelle. Ils obtiennent leur certification en 2010.

Ils possèdent aujourd’hui 40 hectares (30 en Rouge et 10 en Blanc) avec une variété de cépages qui leur permet de décliner une gamme de vins élégante.