Nouveaux produits
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Assemblage de fûts des millésimes 2018 et 2019. Mise en bouteille en 2021. C’est un vin oxydatif qui au nez qui offre des arômes de noix, d'amandes...24,80 € Prix
Languedoc---Roussillon
Côtes du Roussillon village Vieilles Vignes 2021 LE CLOS DES FEESVin puissant, riche et concentré. Bouche dense, soyeuse et complexe, tannins présents mais pas envahissants, texture crémeuse unique. Finale...30,90 € PrixLanguedoc---Roussillon
Côtes du Roussillon Village De Battre Mon Coeur... 2023 LE CLOS DES FEESNez particulièrement typé «Syrah», vif, sur la gelée de groseille, les épices, la réglisse bâton. Bouche concentrée, explosant de fruit frais....21,90 € Prix
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Languedoc---Roussillon
Côtes du Roussillon Les Sorcières 2023 LE CLOS DES FEESVin jeune, éclatant d’énergie. Couleur soutenue, arômes de fruits rouges intenses, impression « pulpeuse » en bouche, finale rafraîchissante,...14,90 € PrixRhums
Rhum Gran Reserva EL PASADOR DE OROLe nez est expressif et fruité, avec des effluves de vanille. En bouche on retrouve des notes d’agrumes, beaucoup de fraicheur adoucie par des...64,40 € PrixWhisky
Whisky Unexpected N°3 MICHEL COUVREURDominante épicée au nez, puis vient une subtile douceur de pomme et e pain chaud. Très belle longueur en bouche sur des notes raisins secs et de...149,20 € Prix
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Whisky
Whisky Intravaganza Clearach MICHEL COUVREURSaveurs fruitées et florales avec beaucoup de rondeur et de finesse. Notes de poires, d'amandes et de miel. Une bouche très gourmande.69,80 € PrixWhisky
Whisky Candid Michel CouvreurAromatique de Cannelle, de gingembre et de fruits secs au nez. La bouche développe des notes de cuir avec une belle rondeur. La finale est épicée...105,40 € Prix
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Liste des produits de la marque Le Roc des Anges
Appellations: IGP Côtes Catalanes / Maury
Le Roc des Anges, situé à Latour-de-France, est la propriété de Marjorie et Stéphane Gallet, qui sont également propriétaires du domaine Les Terres de Fagayra à Maury.
Elle est de Grenoble, Lui de Normandie. Tout deux aiment la nature depuis leur enfance et leurs passions communes pour le vin et le cheval ont scellé leur histoire. Après l’obtention de leurs diplômes, ils se sont installés dans le Roussillon. Elle part en quête de vignes pour créer leur domaine et trouve des parcelles qui lui rappellent son « chez-soi » tant elles ressemblent à celles de Côte-Rôtie. Il y avait une plantée de carignan sur une veine de quartz ; un coteau au sol blanc, posé au milieu des schistes noirs. Ce lieu-dit s’appelait le Roc Blanc. « Le Roc des Anges » est né de cette dualité en 2001.
Il la rejoint au domaine en 2008 et cherche en parallèle des vignes sur Maury et découvre des parcelles de schistes marneux et de calco-schistes. Terres de Fagayra est né.
La conversion en biodynamie du domaine du Roc des Anges commence dès leur premier millésime et se poursuit année après année, parcelle par parcelle. Ils obtiennent leur certification en 2010.
Ils possèdent aujourd’hui 40 hectares (30 en Rouge et 10 en Blanc) avec une variété de cépages qui leur permet de décliner une gamme de vins élégante.