Le domaine Chantal Lescure est situé au nord sur les coteaux de Dijon et au sud jusqu’à Meursault. C’est un domaine familial qui a été fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont.

Aymeric et Thibault Machard de Gramont, les deux fils de Chantal Lescure, ont ensuite repris le domaine au décès de leur mère en 1996. Leur domaine aujourd’hui est un vignoble de 19 hectares répartis sur 35 parcelles et dont 19 cuvées sont issues. La philosophie du domaine et de son équipe est simple : produire des vins authentiques et purs, reflet précis de leur terroir. C’est la raison pour laquelle le domaine applique une viticulture respectueuse de la vie des sols, de la plante et de tout son environnement.

Le vignoble est intégralement cultivé en agriculture biologique certifié depuis 2006.  Ils sont à la recherche d’une maturité optimale grâce à des rendements naturellement maitrisés. Ils réalisent une vinification douce et attentive aux particularités de chaque terroir, et pratiquent un élevage long sur lie, en pièces bourguignonnes et en futs de 500 litres (usage modéré de bois neuf).La mise en bouteille s’effectue au domaine, sans filtration ni collage.